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苹果手机短信被拦截并拉黑，可以通过以下步骤解除。
1、打开手机的“设置”界面。
2、找到并点击“信息”选项。
3、找到“黑名单”选项，点击进入查看被拦截的电话号码和短信。
4、找到需要解除拦截的电话号码或关键词，点击编辑，选择移出黑名单，这样就可以解除对该号码或短信的拦截。
如果是通过第三方软件拦截的短信，需要在相应的软件设置中进行操作，如果是通过某些安全软件设置的短信拦截功能，可以在软件的设置中找到拦截设置并取消对应的拦截选项。
如果以上方法无法解决问题，建议联系手机运营商客服寻求帮助，他们可能需要核实身份并查询账户状态，以确定如何帮助解除短信拦截，具体操作可能因手机型号和系统版本不同而有所差异，如果遇到困难，建议咨询苹果官方客服或专业人士的帮助。